 Publié :
01/10/2006 |
L'AOC AU-DELA DU CHANNEL
Jeudi 28 septembre 2006: Des représentants de l'AOC sont venus assurer la promotion du "fameux" doublon dans l'enceinte du non-moins réputé BOROUGH MARKET de Londres.
Evènement inédit, car c'est la première fois qu'un mouton du Pays Toy franchit la Manche pour se retrouver "jugé" par de fins gastronomes britanniques.
Des restaurateurs londoniens ainsi que des membres de l'association Slow Food Grande-Bretagne étaient présents pour déguster les pièces de viande qui leur étaient proposées à cette occasion.
Le public (averti) fût trés agréablement surpris par les qualités gustatives du produit, finement cuisiné par Gérard BOR, membre de l'académie culinaire de France et grand défenseur du mouton Barègeois. Les vins du MADIRAN , partenaires de cette festivité, furent également particulièrement appréciés.
Cet évenement promotionnel, préparé de longue date, avait pour objectif de séduire de nouveaux débouchés.
Souhaitons que notre doublon fera des petits et que les grandes tables londoniennes apprécieront...
Tous nos remerciements à Peter Derbyshire, ainsi qu'à nos autres amis anglais.
Toute notre reconnaissance à Gérard Bor, sans qui le plaisir des papilles n'aurait pas existé.
Tous nos remerciements à nos partenaires financiers: le Conseil Général, Slow Food France et la Commission Syndicale de la Vallée de Barèges.
Toutes les photos de l'évènement dans la rubrique "Galerie Images".
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